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它是最贵的“大米”,传说凤凰的食物,十分罕见,农民却很害怕

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历代以来,竹子在文人的笔墨描写中增添了神秘的色彩,不过,现今的的竹子更多用于商业用途。许多农民靠种植竹子来生活,放弃食用作物来种植别的植物其实并不奇怪,但你听说过竹米吗?事实上,我国很久以前就有关于这种奇特的大米,竹米的记录了。简单来说,竹米其实就是竹子的种子。竹米的味道非常的清爽可口,不仅如此它的营养成分也非常高。除了古代书籍,现代科学研究证明,竹子不仅营养价值极高,而且具有很高的药用价值。它是最贵的“大米”,现在市场上可以卖到100多元一斤。

竹米本身的味道是很好的,清爽可口,有竹子的香气,而且富含淀粉和各种微量元素。它可以每日固定食用也可以入药食用,含有18种蛋白质水解的氨基酸,营养甚至要高于竹笋,在炎热的夏天,由它煮成的米汤还可以代替碳酸饮料产品进行饮用,可以起到清热和解毒的作用。不仅如此,还有日常食用它煮成的米粥,可以预防肝病或癌症,要知道在传说中,它可是凤凰的食物,十分的罕见,还有一种奇特的说法是凤凰只吃竹米。可是为什么这种珍贵的竹米会受到农民们的强烈抵制呢?

如果有人住在农村,他们可能会知道竹米的“神秘警告”。虽然竹米的的价值十分珍贵,但农民却害怕它的出现,因为竹米的生长意味着竹林的枯萎,这是一个突然的不可逆的过程。首先,竹子将变成竹子花,竹子花将最终形成竹米。一旦竹子开花,就意味着竹子的生命即将结束,这是竹子继续其后代的方式,但正如我们大多数普通人所看到的,并非所有竹子在开花后都会结出竹米,所以很多农民们根本不会愿意看到竹米出现,因为很有可能会出现大批没有结出竹米的竹子直接枯死。

竹子很少开花,据统计,竹子通常需要花50到100年才会开一次开花。竹子开花一般与当地的自然环境有关。如果当地环境条件恶劣,气候不适合竹子生长,竹子为了更新换代就会开花,突破过去的气候束缚,生长出更加适应当地气候的竹子。因此,为了避免开花,农民可以考虑通过改变竹林的气候和土地营养状况来避免这种情况,避免严重的损失。


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